La nostra regione è un giacimento ricchissimo a livello culinario e la tradizione che l’accompagna è al centro del nostro modo di fare cucina.
Dalla pasta e il pane fatti rigorosamente a mano tutti i giorni – con farine selezionatissime – ai dolci, il nostro chef ama prendere in mano le ricette tipiche e metterci quel pizzico di creatività che non guasta mai.
La carne e il pesce scelti accuratamente e tutti i prodotti genuinini provenienti da moltissimi partner agricoli ed enogastronomici del Lazio, rendono il nostro menù una vera esplosione di sapori.
